Свадьба в загородном отеле: как провести на высоком уровне. Организация свадьбы может стать настоящим испытанием для молодоженов. На их плечи ложится ответственность за торжество, которое они запомнят на всю жизнь. Нужно учесть пожелания родителей и приглашенных. Даже если молодожены планируют воспользоваться услугами свадебного агентства, они должны хорошо знать, как организовать свадьбу, чтобы контролировать работу наемных специалистов.
Каждая пара индивидуальна и по-разному видит свой идеальный праздник. Но план организации свадьбы для всех сценариев будет похожим. Он включает основные моменты, которые нужно решить, чтобы торжественное событие воплотило все замыслы молодых. Необходимо составить список необходимых вещей для молодоженов.
Свадьба в загородном отеле. План организации свадьбы
Перечень важных действий и покупок поможет лучше спланировать праздник. Он может быть дополнен особыми пунктами, соответствующими сценарию свадьбы.
После того, как влюбленные приняли решение соединить свои судьбы, им нужно согласовать следующие вопросы:
- Выбрать дату свадьбы и подать документы в ЗАГС. Некоторые пары хотят выбрать особую для них дату и готовы ждать полгода и дольше, чтобы расписаться в этот день. Главное, помнить, что на организацию масштабного праздника нужно время.
- Определиться с концепцией торжества. Свадьба в кругу самых близких родных и друзей или шумный праздник на 300 персон. Популярность приобретают тематические свадьбы: в национальном стиле, на природе, с использованием определенной цветовой темы. Если молодожены планируют обвенчаться — это вносит коррективы в общий план. Нужно найти церковь и договориться со священником.
- Составить список приглашенных. Этот пункт часто вызывает много противоречий во взглядах между родителями и детьми. Нужно учесть интересы всех сторон.
- Определить бюджет. Стоит соотнести желания молодоженов с их возможностями и найти оптимальный вариант воплощения. В процессе организации праздника могут возникать непредвиденные расходы. Чтобы избежать стресса, молодоженам следует подготовить средства на экстренные случаи.
- Найти ведущего церемонии и праздника. График хороших специалистов расписан на месяцы вперед. Они способны создать комфортную атмосферу и сплотить гостей из разных семей, которые встретились впервые. Сценарий мероприятия нужно обсудить и согласовать, чтобы молодоженам не пришлось краснеть за неуместные конкурсы. В загородных отелях чаще всего есть команда с большим опытом проведения мероприятий. Они предложат вам несколько сценариев, а вы заранее все согласуете.
- Выбрать свадебное платье и костюм. Этот пункт может быть актуальным в течение всего времени подготовки к празднику. Найти платье своей мечты — непросто. Некоторые невесты определяются со своим образом в канун свадьбы.
- Договориться о месте проведения торжества. Загородный курорт “Царьград” удивит праздничным интерьером и изысканной кухней. Молодоженам и гостям понравится высокий уровень сервиса 5 звезд.
- Организовать трансфер. На свадьбе понадобятся: автомобиль для молодоженов, машины высокого класса для свидетелей, родителей и гостей.
- Договориться с оператором. Фотографии и видео — это то, что останется на память о счастливом дне на всю жизнь. Такое ответственное дело можно доверить мастеру своего дела. Ознакомьтесь с портфолио оператора, чтобы убедиться, что ваши представления о хороших фото и видео совпадают.
- Согласовать декор зала. Живые цветы, шарики, арка, фотозона — все это должно соответствовать концепции праздника. Самостоятельно трудно справиться с таким объемом задач, поэтому лучше обратиться к специалистам, которые украсят зал со вкусом. Загородные отели часто предлагают услуги опытных флористов и декораторов.
- Танец молодоженов. Этот трогательный момент останется в памяти гостей надолго. Можно обратиться к профессиональному хореографу, который поможет с выбором музыки и постановкой движений.
- Разослать приглашения. Это надо сделать заранее, чтобы гости могли планировать свое время и сообщить об отсутствии.
Молодоженам хочется, чтобы свадьба в загородном отеле была идеальна. Но даже если что-то пойдет не по плану — это не должно огорчать влюбленных. Ведь именно эти моменты запомнятся лучше и с годами будут вызывать улыбку.
Как заказывать банкетное меню на свадьбу?
Расчет и формирование свадебного меню — довольно ответственное дело. Ведь следует все продумать так, чтобы каждый из гостей среди напитков и блюд нашел то, что ему по вкусу.
Для того, чтобы правильно составить меню на свадьбу, следует принять во внимание следующие важные вещи:
- Время года. Летом гости выпивают много напитков и предпочитают фрукты, овощи и легкие закуски, а изо всех напитков “с градусом” — вино. Зимой более популярны крепкий алкоголь и сытные блюда.
- Место свадебного пира. На открытом воздухе аппетит у гостей лучше, чем в помещении.
- Количество приглашенных.
- Продолжительность застолья. Опыт многих пар показал, что оптимальным по длительности является 6-часовой свадебный пир. Составляя меню, в своих расчетах примите во внимание количество антрактов, устраиваемые для всех гостей.
- Вкусовые предпочтения. Если среди свадебных гостей преобладают мужчины, то нужно будет больше крепких спиртных напитков и сытных блюд. Если много женщин, тем быстрее будут пустеть бутылки с шампанским, винами и тарелки с легкими закусками.
- Индивидуальные особенности гостей. Многие люди имеют сугубо свои пищевые особенности, привычки, убеждения, предписания диетологов. И в любом случае, ни сыроед, ни вегетарианец, ни сторонник раздельного питания, ни тот, кто придерживается какой-то специальной диеты, не должны уйти со свадьбы голодными. Поэтому важен не объем блюд, а их разнообразие! А в приглашениях на свадьбу не забудьте попросить сообщить вам, чего будущие гости ни в коем случае не едят (например, мяса, сырой рыбы, сахара, животных жиров и т.д.), и учтите это при составлении меню.
- Еще одна особая категория гостей — это дети на свадьбе. Чаще всего им накрывают отдельный стол с детским меню. Если спланировано, что дети будут сидеть вместе с родителями, все равно желательно заказать несколько подходящих, полезных и нескучных, оригинально оформленных блюд, специально для них.
- Приветственный фуршет. Основная масса гостей соберется в банкетном зале до приезда молодых. Пока гости будут ждать молодоженов с фотосъемки, им захочется подкрепиться канапе и бокалом шампанского. Для этого следует подавать легкие закуски.
- Общее блюдо. Эффектно на столе будет выглядеть “общее” блюдо. Это аппетитное украшение свадебного банкетного стола. С этой функцией на отлично справится запеченный молочный поросенок, большая фаршированная рыба или дичь.
- Candy Bar. Это изящно сервированный и стильно декорированный фуршетный стол с разнообразными сладостями. Шоколад и мармелад, драже и марципаны, зефир, безе и другие кондитерские изделия, украшенные оригинальными дизайнерскими аксессуарами. Все разложено в красивых баночках, клешах и на подносах. По традиции свадебный Candy Bar включает в себя: капкейки, кейкпопсы, макаруны, безе, мини-пирожные, конфеты.
- Умеренность. В целом важно, чтобы столы не пустовали. Но и слишком богатое свадебное застолье не всегда уместно: гости станут мало активными. В связи с этим организаторы свадеб советуют придерживаться “средних” параметров заказа, по которым для одного гостя следует приготовить 1,5 кг пищи.
- Нежелательные блюда. В любое время года лучше отказаться от блюд из костистой рыбы и блюд с большим количеством свежего чеснока и лука.
Как развлечь детей на свадьбе?
- Предлагаем посадить детей за отдельным столом, это подчеркнет их самостоятельность и статусность как гостей.
- Цветной детский сервиз и приборы, детское шампанское, мини кэнди-бар, удобные пуфы, шоколадный фонтан посередине стола.
- Тематический вечер для детей. Например, вечер супергероя или вечер индейцев, где каждому ребенку предоставить головной убор индейцев и амулет с определенной магической силой.
- Игры на свежем воздухе. Территория “Царьграда” обустроена с расчетом на семейный отдых. На улице находится игровая площадка и большая территория, где можно устроить активные игры, квесты или мини-соревнования. Можно арендовать батуты, надувные горки, лабиринты, бассейны с мячиками или другие переносные аттракционы.
- Меню. Детское меню должно быть разработанным по всем стандартам качества.
Как еще можно развлечься молодоженам и гостям?
Существует множество развлечений: можно релаксировать в спа, у бассейна, гулять на улице, ездить верхом, кататься на велосипедах или на квадроциклах.
После свадьбы можно организовать поход в горы, встретить вдвоем восход солнца, научиться рыбачить и готовить национальные блюда на мастер-классах.
Читайте так же
10 фишек отелей, которые заботятся о комфортном сне своих постояльцев
Ловушки подстерегающие в отелях
HotelPresent.ru – Актуальные новости отелей России, гостиничного и туристического бизнеса.
Наш Инстаграм @hotelpresent
